福茶之心
茶觉先生，食茶交友。
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唐开元福建五州福州（闽县）（福建观察使）建州（建安县）
五代闽国（长乐府）
北宋福建路--福州(提点刑狱使·帅司)建州(转运使·提举常平司·建宁军节度使司)
建茶，建州之茶，古有“建溪官茶天下绝”之赞誉；宋•周绛《西溪丛语》说：“天下之茶建为最，建之北苑又为最；”历唐宋以降数朝千余年来声誉不绝。明末清初，武夷岩茶(乌龙茶类)脱胎于历史上的建茶，从中演化脱颖而许诞生。明•保乔远《闽书》说：“宋时建州之茶名天下，以建安北苑为第一，而今武夷贵矣。”闽北茶谚云：“药不经樟树不灵，茶不过武夷不香。”明•徐勃《茶考》栽：“然山中上气宜茶，环九曲之内，不下数百家，皆以种茶为业，岁所产数十万斤，水浮陆转之四方，而武夷之名，甲于天下矣”。建州(今福建北部之南平地区)，为闽江上游的富屯溪和建溪流域，处于举世间名武夷山的东南侧。商周时代先后为”闽濮族”和“闽越族”的先民生息故地。汉建发初年(142年)，混淆始置4县，即建安(福建建瓯市)、伏、溪壑纵横，河谷交错其间，四境之内，丛山秀观岭，无不宜茶。主要产区为建溪两岸的武夷山与风凰山；茶树遍布建州、南剑州、邵武军等三府各县，其地即现在的南平地平地区，俗称“闽北”。唐•陆羽《茶经》云：“岭南生福州、建州，往往得之，其味极佳。”其岭(武夷山)东南侧的茶含武夷茶、北苑茶、壑源茶、沙溪茶、延平半岩茶、政和白茶叶之总称，史称建茶或建溪芽。其茶类有绿茶、白茶、乌龙茶(青茶)、红茶等四大类，唐宋时称建茶，即闻北茶叶之总称。宋宣和年间状元黄裳在《茶苑》诗中指出“莫道南芽非北苑，须知山脉是东溪”。明确指出建茶产地范围和地理条件，其时闽北茶均以建茶名闻于世，北苑茶是以地名命名而已。
一、建茶起源于贡茶?
武夷山架壑船棺
贡茶是古代地方官府专门进献给帝王或国君的乡上特产，其起源很早。晋•常璩《华阳国志》载：当武王出兵伐纣(公元前1066年)，有许多友帮和庸、蜀、羌、卢、彭、濮八个南方小国率兵来会，把所产之茶，(当时不称茶，或其别称)献给武王“以茶代酒”。当代茶圣吴觉农《四川茶史话•前言》中认为这是极自然的事。建茶起源据《从濮闽向琥王贡茶谈起》一文援引《周礼•职方氏》：“叔熊避难于濮，随其俗，后子分七种，古谓之七闽。”并有汉代经学家郑玄援引《国语•郑语》中：“闽蛮矣”的一句话，以作七闽的注解说“闽为蛮的别种，而七闽乃周所臣服国数也”。按为楚国姓，这就是说古代七闽部落和楚国都是称为蛮的南方少数民族。2800多年前的督熊居濮地，尔后才有闽；那么武夷族是濮人的一支。七闽的分布地域甚广，包括今天的全部福建，当时处于分散的部落状态，无统一君长，曾参与武王伐纣的军事行动。1979年9月，福建考古工作者对武夷山的“架壑船”，进行了考古发掘工作，船棺制作年代，经碳14测定，距今3620±130年，上限年代早于殷，也就是相当于夏商之际，武夷山区就有先民居住。悬棺无疑为他们的遗物，通过考古学界调查、发掘、考证，确认为商周时代“七闽”的葬俗•其族号为“闽濮族”，武夷山古代传说中的武夷君即其君长。“闽濮族”早于闽越王无诸(公元前340—前110年)统治前八百多年。早期活动在闽北山区的福建上著先民，过的是氏族社会生活，由武夷山下的光泽县“旧二十九都有昂山，'石上有籀文，奇古不可辨。”及光泽上小源等地发现的新石器时代遗址展示出来。吴觉农在《四川茶史话•前言》援引《华阳国志》向武王献茶的八个南方国中的“濮”与《八闽通志》、《福建史稿》上的“濮”，正是武夷山船棺葬之族属“闽濮族”，考证相同，史实上符。于是揭开了“武夷茶始于周朝之说、值得研究”。从而证实商周时建茶已和蜀茶一道作为茶而问世了。再者，“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古称”指出“武夷茶原属野生，非人力所植，为一老人所发现，切献茶，死为山神，立庙柏之”。武夷古老传说是一位自称武夷君的仙人，奉上天玉帝之命，降临山中，统治群仙。发现了可作药用的茶叶，为百姓疗疾治病，为众民敬服，因而尊为君长。以为神仙。世上本来没有什么神仙皇帝”，所谓神仙也是凡人，被人们神化而已。宋理学家朱导对神仙作了相对正确的解释：“崇安有山名武夷，相传神仙所居，前世道阻未通，川壅未决之时，夷落所居，而地拓者（武夷君）即共有长。旧记神仙传诡妄不足考信，其君长为避世之士，为众所臣服，而传以为仙也。”商周时的武夷君，不正是“避难于谁古七闽”君长。汉元光年间（约元前130年左右），汉武帝封禅名山，命祭祀官领干鱼祀武夷君，寺观住持以条待客，奉祀官视为神物，取以进献，颇得帝上出识，命以过茶进贡。宋代文学家苏轼凭其生花之妙笔，撰写了“叶嘉传”。借“茶叶嘉美，嘉木生嘉叶”。以嘉叶二字倒置而取名“叶嘉”为其作传。反映建茶在时已闻名于汉宫，寓文史于一炉，赞扬了历史悠久的建茶。
