五个寨子所产的茶样式各别,口感都有明显的差别。今天就给朋友们讲讲各个寨子的样式特色。
冰岛老寨
冰岛老寨位于勐库西半山,海拔1500米到2500米,年均气温20摄氏度。冰岛的古茶园从明成化年引种开始,至今已有500多年经历,并在勐库滋生形成勐库大叶茶群种,是云南大叶种茶的发祥地之一。冰岛古树百年以上树龄的古树茶总计几百棵,此中二、三百年以上树龄的古树惟有一百多棵。
冰岛茶树鲜叶具备长大叶、乌绿色,叶质肥厚松软,持嫩性强,芽叶肥壮是典范的勐库大叶种茶.干茶条索清楚亮堂,肥大显毫,香气以花果香型为主。茶汤茶气强而有力,气足韵长,苦涩度极低,进口时全部口腔都填塞清冷的茶味,回甘生津接续。产量珍稀,天灵地秀,神之造物,天人合一之品,习性返璞归真。
坝歪老寨
坝歪位于勐库的东半山,主要居住着拉祜族。坝歪老寨当今留存无缺的茶园大概有五六百亩,树龄在两百年以上的大概一百亩左右,坝歪是冰岛五寨中古茶树连片情况和数目都非常好的茶园,在寨子四周分布着成片的古茶园。
坝歪的古茶树不如冰岛老寨这么奇怪,走在茶园里,四周都是六七米高的古茶树,整洁有序地排列,枝干遒劲,发展繁茂,让人齰舌流连不已,坝歪古茶园海拔较高,交通极端封闭,也得以保持良好的生态环境,茶园四周都是繁茂的大丛林,也培养了茶品纯粹的味道。
坝歪古树茶非常大的特色是香气,冲泡开始,冷杯香气四溢,宣扬大肆,茶汤进口偏刚劲,味道偏甜,微微清苦,回甘非常好,非常快喉咙一段滋养无比,生津略慢但胜#古树茶#在永远绵润,口腔非常舒适,尤其是香气徘徊在呼吸间所带来的温润清冷感,花香极端浓郁,高亢四溢,沁人肺腑,后半段有冰糖韵,冰糖香甜都相对明显,舒爽怡人。
地界老寨
地界老寨位于勐库的西半山,处在大雪山主脉的山脊上,所以成了闻名的“界”村,形成了“一地三界”的特色。地界老寨有五、六十亩古茶园,古茶园地势呈坡状,茶树大多发展在寨子四周,污染较小。茶园里树龄300年以上的古树茶有3000多棵,片面古茶园因日照、背阴、土壤环境等成分而造成茶树的身姿并非宏伟、粗大。
地界寨普洱茶的特色:地界茶条索肥壮丰富,光泽油润、多为白芽黑条,芽叶上茸毫凸显,整体均匀如一。地界茶香气浓郁而低沉,香味怪异偏野果密香,汤色呈淡金黄、通透,苦淡涩微,进口即甜,而回甘生津及喉韵苍劲有力,尽显阳柔之气,其果香绕于口腔非常舒适,水渗出物丰富,耐久耐泡,回味悠长。其叶底柔韧新鲜,呈长椭圆形,肥厚,匀整。
南迫
南迫位于西半山,南迫老寨是个拉祜族寨,南迫海拔相对高,生态环境良好,据关联史料记载,南迫的古茶树是从大雪山野生古茶树移栽过来,南迫的古茶树不成片,大多数分布略显零星,乃至有些茶树分布在田间地头。南迫有棵大茶王,大概有三层楼辣么高,树围已超过3米,寨子里的拉祜人对茶王树不修不砍,任其发展。
南迫老寨普洱茶的特色:南迫老寨的古树茶,干茶条索相对长并且肥壮,匀整显毫;冲泡后进口苦涩度极低,茶味是逐渐地从喉部延长到全部口腔,生津结果明显永远,茶汤糖香,回甘非常好,整体茶气强。
糯伍
糯伍村地处于勐库东半山,平衡海拔1800米,糯伍老寨有五六十亩古茶园,树龄大多在300年以上。糯伍茶在勐库颇闻名气,但产量少,其费用与冰岛老寨的茶并驾齐驱,买纯正糯伍老寨的茶比买纯正冰岛老寨的茶更不轻易。
糯伍茶在勐库一直以来都颇闻名气,芽头亮,绒毫厚,香气高,回甘长。其条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,亮堂剔透,茶香清扬甜蜜而怪异,茶汤精致,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧新鲜。长期珍藏转化后更佳。